Apucarana implanta o ensino de Libras nas escolas municipais

Com o intuito de construir uma educação e uma sociedade cada vez mais inclusivas, Apucarana está implantando o ensino da Língua Brasileira de Sinais (Libras) na rede municipal de ensino. O prefeito Junior da Femac e a secretária Marli Fernandes apresentaram o projeto na noite de ontem (8/8), no Polo da UAB, em evento que reuniu vereadores, lideranças comunitárias, professores e pais de alunos.

Libras é a língua oficial da comunidade surda no Brasil. De acordo com o prefeito Junior da Femac, a proposta é incluir gradativamente a disciplina no currículo das 35 escolas municipais, nas turmas do 1º ao 5º ano do ensino fundamental, beneficiando tanto os estudantes que têm perda de audição como os ouvintes.

“Atualmente, a criança surda só se relaciona com o intérprete que a acompanha em sala de aula. Mas, com o desenvolvimento deste projeto, nós vamos garantir que ela também possa interagir com seus coleguinhas. Para que isso aconteça, é essencial que todos aprendam a Língua Brasileira de Sinais”, explicou o prefeito.

Dez estudantes surdos estão matriculados neste ano na rede municipal de Apucarana. Além do acompanhamento de intérpretes nas classes regulares, eles recebem atendimento especializado do Centro de Apoio Multiprofissional ao Escolar (CAME) e frequentam uma sala de recursos multifuncionais no contraturno.

A secretária Marli Fernandes explica que um longo planejamento foi necessário para que o projeto de Letramento em Língua Brasileira de Sinais pudesse ser implantado nas escolas. “Nós tivemos que capacitar os professores antes de introduzir a disciplina no currículo escolar. Por isso, desde 2015, a Autarquia Municipal de Educação mantém uma parceria com o Polo da UAB e a Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), por meio da qual nossos docentes são contemplados com cursos de Libras, de nível básico e intermediário. Em 2022, noventa professores inscreveram-se e estão participando da formação”, disse.

O projeto Letramento em Língua Brasileira de Sinais contribuirá para que Apucarana avance na Meta 4 do seu Plano Municipal de Educação, que prevê “universalizar o atendimento educacional especializado para todas as crianças de 1 a 17 anos de idade, com deficiência, transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades ou superdotação, com acesso à educação básica, preferencialmente na rede regular de ensino com garantia de sistema educacional inclusivo, salas de recursos multifuncionais, classes, escolas ou serviços especializados”. O Plano Municipal de Educação foi instituído pela Lei nº 062/2015.

Segundo a coordenadora do Centro de Apoio Multiprofissional ao Escolar (CAME), Léia Sofia Viale, “as primeiras escolas municipais que serão contempladas com o projeto Letramento em Língua Brasileira de Sinais são: Antonieta da Silva Lautenschlager, Dr. Joaquim Vicente de Castro, Professor Alcides Ramos, Professor Durval Pinto, Fernando José Acosta, Humberto de Alencar Castelo Branco, João Antônio Braga Côrtes, João Batista, Mateus Leme, Papa João XXIII, José Idésio Brianezi, Luiz Carlos Prestes e Professora Marta Pereira da Silva.”

Sílvia Mara Brugnolo, que é mãe de um aluno matriculado na Escola Municipal João Antônio Braga Côrtes e tia de uma criança surda, falou sobre a importância do projeto Letramento em Língua Brasileira de Sinais: Libras na Escola. “Quando o meu filho soube que iria aprender Libras na Escola, ele me disse ‘mãe, eu vou poder brincar com a Laurinha’. Eu estou emocionada porque sei o quanto a minha irmã luta pela inclusão da filha dela na sociedade. Estou encantada com o projeto”, afirmou.

Acompanharam a apresentação do projeto Letramento em Língua Brasileira de Sinais: Libras na Escola, na noite de ontem (8/8), no Polo da UAB, os vereadores Toninho Garcia, Luciano Facchiano, Rodrigo Lievore (Recife) e Jossuela Pirelli; o presidente do Rotary Club Apucarana, Leonardo Araújo; os membros do Rotary Club Apucarana, Luiz Cláudio e Reginaldo; a técnica do Núcleo Regional de Educação (NRE), Kátia Regina Martins Bilotti; e diversos secretários municipais.

Acesse os links abaixo para ouvir as entrevistas sobre o tema:
Prefeito Junior da Femac: https://bit.ly/3PgjpsZ
Secretária de educação Marli Fernandes: https://bit.ly/3JO20qD
Sílvia Mara Brugnolo (mãe de aluno): https://bit.ly/3bHIZcI

Polo da UAB comunica que foram prorrogadas as inscrições para a especialização em Educação

O Polo da UAB (Universidade Aberta do Brasil) comunica que foram prorrogadas até 14 de agosto as inscrições para a Especialização em Educação: Métodos e Técnicas de Ensino. O curso será ofertado, no modelo semipresencial, em parceria com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR).

De acordo com a secretária de educação Marli Fernandes, 28 vagas já foram preenchidas na primeira chamada. “Mas ainda temos 14 vagas disponíveis para completarmos uma turma de 42 estudantes no Polo da UAB de Apucarana. A pós-graduação tem como público-alvo os professores, prioritariamente aqueles que atuam na etapa da Educação Básica,” disse.

A Especialização em Educação: Métodos e Técnicas de Ensino terá carga horária de 360 horas, excluindo o tempo destinado às atividades extracurriculares e à elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).

Os interessados podem acessar o edital completo e também realizar as inscrições, exclusivamente pela internet, no portal de Educação a Distância da UTFPR. No mesmo endereço, encontra-se também a lista com os nomes dos candidatos que foram aprovados na primeira chamada.

“Os cursos ofertados pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, em parceria com o Polo da UAB de Apucarana, têm excelente qualidade. Os educadores que realizarem a formação certamente sairão muito bem preparados, enriquecendo o processo de ensino-aprendizagem nas suas salas de aula,” acrescentou o prefeito Junior da Femac.

Mais informações sobre a Especialização em Educação: Métodos e Técnicas de Ensino e demais cursos ofertados por meio do Polo da UAB de Apucarana podem ser obtidas por meio do telefone (43) 3425-1603 – que também atende via WhatsApp.

Secretária Marli Fernandes recebe comitiva de Campo Largo

A secretária Marli Fernandes recebeu, na manhã de hoje (3/8), a visita de uma comitiva da cidade de Campo Largo, situada na região metropolitana de Curitiba, que veio conhecer a estrutura e o funcionamento da rede municipal de educação de Apucarana.

“Apucarana é referência em educação no estado do Paraná. Nós estamos aqui a fim de trocar experiências e obter informações sobre os projetos que vocês desenvolvem. O intuito é copiar e levar as boas práticas no nosso município,” afirmou a secretária de educação de Campo Largo, Dorotéa Aparecida Merchiori Stoco.

“Campo Largo e Apucarana são cidades parecidas, as duas têm aproximadamente o mesmo número de habitantes e de alunos matriculados na rede municipal de ensino. Entre outros assuntos, eles queriam saber como fazemos a aplicação dos recursos do Fundeb (Fundo de Manutenção e Desenvolvimento da Educação Básica), como se dá o funcionamento do transporte e da merenda escolar e sobre os projetos pedagógicos que desenvolvemos nos nossos CMEIs e Escolas, principalmente de leitura, tecnologia e educação ambiental. A troca de experiências foi muito produtiva,” avaliou a secretária de educação, Marli Fernandes.

O prefeito Junior da Femac lembrou que comitivas de várias partes do estado têm procurado a secretária Marli Fernandes depois que um estudo do Grupo Bandeirantes de Televisão e do Instituto Áquila apontou que Apucarana é o município brasileiro que oferta a melhor educação básica às suas crianças. “Desde o final do ano passado, nós já recebemos visitas de representantes de Guarapuava, Ortigueira, Santa Helena, Araucária, Maringá, Sabáudia, Cândido de Abreu, Jardim Alegre, Jandaia do Sul, entre outros. É sempre um prazer dividir nossos conhecimentos e contribuir para a melhoria da educação de tantas outras crianças do Paraná e do Brasil,” disse.

Durante o encontro, a secretária Dorotéa Aparecida Merchiori Stoco presenteou a secretária Marli Fernandes com exemplares do livro A Arte e a Cultura Sesquicentenárias de Campo Largo, que foi editado pelo Instituto Cecílio Elias Netto em comemoração ao aniversário de 150 anos da “Capital da Louça, Porcelana e Cerâmica,” com ilustrações feitas pelos alunos da rede municipal de ensino.

Compunham também a comitiva de Campo Largo, o diretor geral de Educação, Bruno César da Cruz, e a diretora do Departamento Pedagógico, Adriane Carneiro Ferreira. “Parabéns à professora Marli Fernandes e à equipe dela pelo excelente trabalho que têm feito na rede municipal de ensino de Apucarana”, congratulou a secretária de Campo Largo, Dorotéa Stoco.

Autarquia de Educação promove segunda edição da Escola de Pais

O Cine Teatro Fênix ficou lotado, na noite de ontem (1/8), durante a segunda edição da Escola de Pais da rede municipal de Apucarana. Na ocasião, os participantes assistiram a uma palestra, ministrada pelo psicólogo e pedagogo Dione César Vojivoda, do Instituto Áquila, sobre a importância do reconhecimento e da gestão das emoções.

A Escola de Pais é um projeto da Autarquia Municipal de Educação que visa fortalecer o vínculo entre as unidades de ensino e as famílias dos estudantes. “Diversos estudos científicos já comprovaram que as crianças aprendem muito melhor e desenvolvem-se de maneira mais saudável quando seus professores e seus pais mantêm uma boa relação. Neste sentido, o nosso intuito é promover encontros bimestrais entre os docentes e as famílias, por meio dos quais eles possam partilhar informações e trocar experiências sobre os desafios e as alegrias de se educar uma criança,” detalhou a secretária Marli Fernandes.

Para o prefeito Junior da Femac, o tema abordado na segunda edição da Escola de Pais é bastante pertinente. “As crianças observam e imitam os comportamentos dos seus irmãos, pais, avós, professores e demais adultos com quem convivem. Então, aprender a reconhecer e a gerir as próprias emoções é importante para que possamos oferecer um referencial adequado aos nossos filhos e estudantes. Parabéns à equipe pedagógica da Autarquia Municipal de Educação pelo desenvolvimento deste projeto na rede municipal de Apucarana”, disse.

“Uma das maiores dificuldades do indivíduo atualmente é conseguir parar por alguns momentos e olhar para dentro de si, avaliando seus pontos positivos e aqueles que podem ser melhorados. O autoconhecimento é fundamental para o ser humano. Uma criança que têm um adulto forte ao seu lado, capaz de reconhecer e autorregular as próprias emoções, certamente terá um futuro brilhante,” completou o diretor do Instituto Áquila, Dione César Vojivoda.

Para quem não conseguiu acompanhar ao vivo, o vídeo da segunda edição da Escola de Pais está disponível por meio do canal da Autarquia Municipal de Educação no YouTube.

Polo da UAB divulga processo seletivo para a contratação de tutores

A Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) está com inscrições abertas para um processo seletivo que visa contratar quatro tutores presenciais para o Polo da UAB de Apucarana. Os classificados deverão atuar junto aos cursos de Licenciatura em Letras Português e Especialização em Ensino e Pesquisa na Ciência Geográfica.

De acordo com a secretária municipal de educação, Marli Fernandes, o tutor presencial é o profissional que faz a mediação entre os estudantes e os professores nos cursos de Educação a Distância (EAD). “As principais atribuições do tutor são sanar as dúvidas dos alunos, auxiliar os docentes no desenvolvimento das suas atividades, apoiar operacionalmente a coordenação do curso nas atividades presenciais no polo, assistir os estudantes com deficiência ou necessidades educacionais especiais, manter a regularidade de acesso ao Ambiente Virtual de Aprendizagem, entre outras. Os candidatos selecionados passarão por uma formação continuada, que será ofertada pela instituição de ensino superior,” detalhou.

As inscrições para o processo seletivo devem ser feitas até 26 de agosto, exclusivamente pela internet, no site do Núcleo de Educação a Distância da Unicentro. A bolsa ofertada é no valor de R$ 765,00, por uma jornada de trabalho de 20 horas semanais.

O prefeito Junior da Femac destacou a longa parceria que a Unicentro mantém com o município de Apucarana. “Desde 2008, esta universidade vem ofertando cursos de graduação e especialização por meio do nosso Polo da UAB, contribuindo para a democratização do ensino superior e para que os cidadãos apucaranenses tenham acesso a formação gratuita e de qualidade”, afirmou.

O edital nº 019/2022, que se refere à contratação de três tutores presenciais para o curso de Licenciatura em Letras Português, pode ser acessado no seguinte endereço eletrônico: https://ead.unicentro.br/editais/edital-no-19-2022-nead-uab-mec/

Já o edital nº 022/2022, que prevê a contratação de um tutor para o curso de Especialização em Ensino e Pesquisa na Ciência Geográfica, está disponível em: https://ead.unicentro.br/editais/edital-no-22-2022-nead-uab-mec/

Últimos dias de inscrição para o curso de Especialização em Ensino e Pesquisa na Ciência Geográfica

A coordenação do polo apucaranense da Universidade Aberta do Brasil (Polo da UAB) comunica que o prazo de inscrições para a Especialização em Ensino e Pesquisa na Ciência Geográfica termina no próximo dia 7 de agosto. Os interessados devem se apressar!

Ofertado em parceria com a Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro), o curso tem como público-alvo estudantes que tenham concluído a graduação, licenciatura ou bacharelado, em Geografia ou qualquer outra área das Ciências Humanas. Ao todo, são 25 vagas destinadas ao polo de Apucarana.

“A Unicentro é uma instituição de ensino superior que têm larga experiência na área da educação à distância. As formações que eles propõem são sempre de excelente qualidade,” comentou o prefeito Junior da Femac.

O edital com todas as orientações para a inscrição no processo seletivo da Especialização em Ensino e Pesquisa na Ciência Geográfica pode ser encontrado no site do Núcleo de Educação à Distância da Unicentro.

A secretária de educação, Marli Fernandes, acrescentou que o Polo da UAB também está com inscrições abertas para a Especialização em Docência na Educação Infantil, que será ofertada em parceria com a Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). Ao todo, são 32 vagas reservadas para Apucarana.

“Eu incentivo fortemente que os professores e assistentes infantis da nossa rede municipal de ensino inscrevam-se neste curso. A formação continuada é importante para todos os profissionais, mas principalmente para aqueles que atuam no magistério,” disse.

Os interessados na Especialização em Docência na Educação Infantil, da UEPG, podem acessar o edital completo no site do Núcleo de Tecnologia e Educação Aberta e à Distância da UEPG.

 

Prefeito Junior da Femac dá posse aos novos membros do Comitê do Transporte Escolar

O prefeito Junior da Femac e a secretária de educação Marli Fernandes deram posse, na tarde de hoje (25/7), aos novos membros do Comitê Municipal do Transporte Escolar, que foram nomeados pelo Decreto nº 491/2022.

O Comitê do Transporte Escolar é formado por oito membros, entre titulares e suplentes, representantes da Autarquia Municipal de Educação, dos diretores dos colégios estaduais, dos diretores das escolas municipais e dos pais dos alunos. A nova composição terá vigência no biênio 2022/2024.

Segundo a secretária Marli Fernandes, quase 6 mil estudantes, das redes municipal e estadual de ensino, utilizam diariamente o transporte escolar público em Apucarana. “As principais atribuições dos membros do comitê são: analisar os relatórios bimestrais de controle do transporte de alunos, acompanhar a regularidade na prestação do serviço e conferir a correta aplicação dos recursos destinados ao setor,” disse.

Durante a cerimônia, a diretora da Escola Municipal João Antônio Braga Côrtes, professora Edna Mansano, e a diretora do Colégio Estadual Nilo Cairo, Cibele Barneze, foram eleitas, por aclamação, como presidente e vice-presidente do Comitê Municipal do Transporte Escolar.

O prefeito Junior da Femac agradeceu aos novos membros pela disposição deles em contribuir com o órgão consultivo. “A participação ativa dos conselhos e comitês contribui para que a administração municipal possa ofertar serviços públicos cada vez melhores para a comunidade,” afirmou.

Conheça os novos membros do Comitê Municipal do Transporte Escolar:

Autarquia Municipal de Educação
Titular: Dário Romeiro Miquelão Butarelli
Suplente: Rodolfo Junio do Nascimento

Diretores da Rede Estadual de Ensino
Titular: Cibele Barneze
Suplente: Licínio Martins Ramos da Silva

Diretores da Rede Municipal de Ensino
Titular: Edna Aparecida Rosina Mansano
Suplente: Sandra Andréia Mincachi da Silva

Pais de Alunos
Titular: Tiago Correia da Cunha
Suplente: Cirlene Fortunato

Volta às aulas é marcada por muita alegria em Apucarana

A Prefeitura de Apucarana retomou as aulas da rede municipal de educação nesta segunda-feira (25/7). Os mais de 12 mil alunos, matriculados nos 23 centros infantis e 35 escolas, estavam em férias há duas semanas. O primeiro dia do segundo semestre letivo foi marcado pela alegria das crianças em rever seus colegas e professores.

O prefeito Junior da Femac desejou boas-vindas a todos. “O recesso de meio de ano é importante para que os estudantes descansem e fiquem mais próximos às suas famílias. Eu espero que eles tenham aproveitado bastante as férias e estejam com as energias renovadas para mais um período de intenso aprendizado,” disse.

“O recesso de julho também é fundamental para que os profissionais da educação possam avaliar os trabalhos realizados ao longo do primeiro semestre e replanejar as metas e estratégias para a segunda metade do ano. Enquanto as crianças estavam de férias, os diretores, coordenadores, professores, merendeiras e estagiários também passaram por formação continuada para atualizarem seus conhecimentos,” acrescentou a secretária Marli Fernandes.

A estudante Maria Júlia, da turma do 5º ano A, da Escola Municipal Vereador José Ramos de Oliveira, comentou sobre a expectativa para a volta às aulas. “As minhas férias foram muito legais. Eu fui ao cinema, comemorei o aniversário da minha prima e visitei o zoológico durante uma viagem a Cascavel. Mas já estava com saudades dos meus amigos, da professora e até da merenda. Eu não via a hora de retornar para a escola,” afirmou.

Outra aluna que estava ansiosa pelo início do segundo semestre letivo é Bianca Beatriz, do 5º ano C, da Escola Municipal Fernando José Acosta. “Eu também esperei muito pela volta às aulas, pois queria rever os meus amigos e minha professora. Vou aproveitar ao máximo esse restinho de ano, pois eu devo mudar de escola em 2023, quando vou para a 6ª série, e sei que sentirei muita saudade de tudo o que vivi aqui,” falou.

Professores participam de formação continuada em preparação para a volta às aulas

Enquanto os alunos aproveitam as merecidas férias de inverno, os diretores, coordenadores, professores, estagiários e merendeiras já estão a todo o vapor, atualizando seus conhecimentos, organizando os CMEIs e Escolas e planejando as atividades para a volta às aulas. Desde a última segunda-feira (18/7), aproximadamente mil profissionais vêm participando dos cursos e oficinas de formação continuada promovidos pela Autarquia Municipal de Educação de Apucarana. O ponto alto da programação aconteceu na manhã de hoje (22/7), no Clube de Campo Água Azul, quando eles assistiram a duas palestras sobre Educação Socioemocional e Tecnologia em Sala de Aula.

“A educação é o instrumento mais poderoso que temos para construir uma sociedade justa e fazer com as crianças tornem-se cidadãos melhores do que nós somos atualmente, conscientes do valor da família e da importância do meio ambiente, engajados socialmente e preparados para enfrentar os desafios e aproveitar as oportunidades que aparecerem ao longo das suas vidas. Por isso, nesta gestão, estamos investindo fortemente na contratação de novos professores e servidores, na formação continuada de todos os profissionais da rede municipal, no pagamento do piso salarial do magistério, na implantação do Sistema Maxi de Ensino, no enriquecimento da merenda escolar e na reforma e ampliação dos CMEIs e Escolas,” disse o prefeito Junior da Femac.

A secretária Marli Fernandes destacou que a programação da formação continuada abrangeu palestras e atividades sobre temas relevantes e atuais. “Os professores, coordenadores e diretores debateram, entre outros assuntos, a respeito da pedagogia histórico-crítica, da música e do lúdico na Educação Infantil, do letramento matemático, da alfabetização e da produção de textos. Já os estagiários da Educação Especial refletiram sobre o Transtorno do Espectro Autista, a adaptação curricular, o trabalho colaborativo, a comunicação assertiva e o reforço positivo. Por fim, as merendeiras participaram de um curso sobre boas práticas de manipulação dos alimentos. Muito obrigada ao Sistema Maxi de Ensino, ao Centro de Qualificação Total, ao SENAC e ao SEBRAE que viabilizaram a participação de alguns palestrantes na semana de formação continuada dos profissionais da rede municipal de educação de Apucarana,” agradeceu.

O psicólogo, educador e colunista do jornal Bom Dia Paraná, Marcos Meier, ministrou a palestra ‘Trago a pessoa amada em uma aula: as promessas da tecnologia e a realidade de sala de aula’ na manhã de hoje (22/7), no Clube de Campo Água Azul. “Eu conversei com os educadores sobre a importância de eles utilizarem as tecnologias digitais de maneira consciente nas aulas, para estimular os alunos a pesquisarem, a criarem e a serem protagonistas do seu próprio processo de aprendizagem. A ciência já comprovou que a criança aprende muito mais quando ela produz do que quando fica apenas assistindo vídeos passivamente,” explicou.

A outra palestra de hoje (22/7) abordou a questão ‘Professor, as suas emoções importam?’ e foi conduzida pelo psicólogo e mestre em Promoção da Saúde, Dione César Vijovoada. “O autoconhecimento é uma habilidade essencial ao ser humano. Ela exige que o indivíduo tome consciência dos próprios pensamentos, emoções, desejos e necessidades. Se o professor não conhece a si mesmo, como ele conseguirá ajudar os seus alunos a desenvolverem-se socioemocionalmente? Dentro de sala de aula, os educadores não trabalham apenas a parte pedagógica, mas também aspectos culturais e sociais,” afirmou.

Os mais de doze mil alunos da rede municipal de educação de Apucarana devem voltar aos bancos escolares na próxima segunda-feira (25/7). “Desde já, eu desejo um abençoado segundo semestre letivo a todos os professores, servidores e estudantes”, finalizou a secretária Marli Fernandes.

Merendeiras participam de formação continuada sobre boas práticas de manipulação de alimentos

A Prefeitura de Apucarana, por meio da Autarquia de Educação e do Centro de Qualificação Total, está promovendo mais uma formação continuada para os servidores da rede municipal de ensino. Desde hoje (19/7) até a próxima sexta-feira (22/7), aproximadamente 150 merendeiras e auxiliares de cozinha, de 23 centros infantis e 35 escolas, estão participando de um curso técnico de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC-PR).

“A alimentação oferecida aos alunos apucaranenses melhorou muito nos últimos anos, principalmente por causa do Programa Terra Forte. Por meio desta iniciativa, o município disponibiliza insumos e mudas gratuitamente aos pequenos agricultores locais e, em contrapartida, recebe frutas, legumes e verduras fresquinhos para enriquecer a merenda escolar. Além disso, a Autarquia de Educação também garante produtos específicos para as crianças que sofrem com restrições alimentares, como diabetes, fenilcetonúria e intolerância ao glúten ou à lactose,” disse o prefeito Junior da Femac.

A secretária de educação, Marli Fernandes, destacou que a qualidade da merenda escolar da rede municipal de Apucarana é atestada pelo selo dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS), concedido pela Federação das Indústrias do Estado do Paraná (Sistema FIEP). “As merendeiras e auxiliares de cozinha dos nossos CMEIs e Escolas passam por formação continuada pelo menos duas vezes por ano. A atualização dos conhecimentos é importante para que elas compreendam como os cardápios são elaborados, esclareçam suas dúvidas em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), aprendam sobre a correta manipulação dos alimentos e também a prevenir possíveis acidentes de trabalho,” detalhou.

O curso Boas Práticas na Manipulação de Alimentos será ministrado pelas instrutoras do SENAC-PR, Karina Lenda Alves (nutricionista), Elisângela Schatz Canezin de Carvalho (formada em gastronomia) e Larissa Paula da Silva de Souza (nutricionista). A carga horária total é de 15 horas.