{"id":9998,"date":"2017-10-02T10:48:01","date_gmt":"2017-10-02T13:48:01","guid":{"rendered":"http:\/\/172.16.0.7\/site-antigo\/?p=9998"},"modified":"2024-10-08T09:15:42","modified_gmt":"2024-10-08T12:15:42","slug":"cresce-adesao-ao-selo-de-inspecao-municipal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/cresce-adesao-ao-selo-de-inspecao-municipal\/","title":{"rendered":"Cresce ades\u00e3o ao selo de inspe\u00e7\u00e3o municipal"},"content":{"rendered":"
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\nA Secretaria da Agricultura da Prefeitura de Apucarana fechou nesta semana um balan\u00e7o dos primeiros quatro meses de vig\u00eancia do\u00a0Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM Apucarana). Sancionada em 21 de novembro do ano passado pelo prefeito Beto Preto, seguindo uma determina\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio P\u00fablico, a obrigatoriedade do SIM Apucarana come\u00e7ou a ser fiscalizada a partir de 22 de maio, depois de 180 dias de orienta\u00e7\u00f5es. Enquadram-se na exig\u00eancia do selo, produtores rurais, bem como a\u00e7ougues, mercados, supermercados e hipermercados que manipulam e fracionam produtos de origem animal como leite, queijos e derivados, mel, peixes, ling\u00fci\u00e7a, carne mo\u00edda, carnes temperadas, embutidos, charques e todos os cortes poss\u00edveis para serem acondicionados em embalagens\/bandejas.
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\nCom o trabalho de orienta\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o, vem crescendo o n\u00famero de produtores e empresas em busca da regulariza\u00e7\u00e3o. Atualmente s\u00e3o seis selos registrados e 15 em fase de implanta\u00e7\u00e3o. \u201cCom o selo SIM, o consumidor em Apucarana j\u00e1 tem \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o, por exemplo, mel puro, embutidos e carne de porco, e pescado, como fil\u00e9 de til\u00e1pia e peixes inteiros oriundos de um entreposto na cidade cujo procedimento de abate conta com acompanhamento de um m\u00e9dico veterin\u00e1rio do in\u00edcio ao fim\u201d, informa m\u00e9dico veterin\u00e1rio Jos\u00e9 Luiz Porto, secret\u00e1rio da Agricultura.
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\nOutros tr\u00eas selos foram concedidos a supermercados (Cidade Can\u00e7\u00e3o, Super Mufatto e Condor). \u201cEm fase de implanta\u00e7\u00e3o est\u00e3o produtores e estabelecimentos que produzem embutidos, latic\u00ednios, queijaria, a\u00e7ougue, mercado, entreposto de ovos e tamb\u00e9m de frios\u201d, revela o Dr. Porto. De acordo com ele, a principal resist\u00eancia no in\u00edcio foi quanto \u00e0 necessidade de investimentos para a regulariza\u00e7\u00e3o. \u201cEsse argumento vem sendo quebrado, pois os que j\u00e1 fizeram este investimento est\u00e3o vendo que tudo ser\u00e1 recuperado em m\u00e9dio prazo, considerando que o consumidor valoriza o que \u00e9 legal\u201d, diz o secret\u00e1rio.
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\nEle lembra que o Selo SIM \u00e9 garantia de sa\u00fade e que a popula\u00e7\u00e3o deve exigi-lo na hora do consumo. \u201cO consumidor tem o direito de saber o que est\u00e1 comendo e para isto \u00e9 fundamental que n\u00e3o compre produtos clandestinos\u201d, orienta Dr. Porto. As dilig\u00eancias de inspe\u00e7\u00e3o contam com participa\u00e7\u00e3o da fiscaliza\u00e7\u00e3o da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal (Visa), \u00f3rg\u00e3o da Autarquia Municipal de Sa\u00fade. \u201cA exist\u00eancia do selo \u00e9 a garantia de proced\u00eancia de que os alimentos est\u00e3o sendo manipulados, embalados, transportados e comercializados dentro de regras t\u00e9cnicas e sanit\u00e1rias. Todo produto de origem animal, sem comprova\u00e7\u00e3o de origem pode ser prejudicial para sa\u00fade. A pessoa tem um v\u00f4mito, uma intoxica\u00e7\u00e3o ou at\u00e9 mesmo uma doen\u00e7a que pode gerar graves seq\u00fcelas ou levar a morte e nem se d\u00e1 conta de que pode ter como causa um alimento contaminado. Ent\u00e3o, a atitude a ser tomada \u00e9 bastante simples. N\u00e3o tem o selo SIM Apucarana n\u00e3o compre\u201d, defende o secret\u00e1rio.
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\nRespons\u00e1vel pelo acompanhamento t\u00e9cnico e implanta\u00e7\u00e3o do SIM Apucarana, a m\u00e9dica veterin\u00e1ria da Secretaria da Agricultura, Ana Helena Marvulho, lembra que a implanta\u00e7\u00e3o do selo \u00e9 um caminho sem volta e que a prefeitura permanece disponibilizando assessoria gratuita a todos os interessados. \u201cTemos repassado todas as orienta\u00e7\u00f5es para que o produtor ou empresa se enquadre ao SIM\u201d, diz. O atendimento para esses casos na Secretaria da Agricultura, que funciona \u00e0 Rua Lapa, 127, ao lado da prefeitura, \u00e9 de segunda a sexta-feira, entre 13h30 e 17h30. Mais detalhes e agendamento podem ser obtidos pelo telefone 3423-5020.
\nDen\u00fancias<\/b>\u00a0\u2013 Produtos de origem animal sem o selo SIM devem ser denunciados \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o municipal pelo telefone 3423-5020.
\nAPICULTOR<\/b>\u00a0– O primeiro produtor a obter o selo SIM Apucarana foi o apicultor Geraldo Verussa, que tem propriedade rural no Distrito de Correia de Freitas e est\u00e1 no ramo h\u00e1 37 anos. Ele destaca os ganhos para o consumidor. \u201cJ\u00e1 segu\u00edamos exig\u00eancias, mas n\u00e3o como estas, cujo sistema \u00e9 mais r\u00edgido. H\u00e1 despesas para o produtor se adequar, mas o consumidor s\u00f3 ganha, pois \u00e9 garantia de mais higiene e qualidade. No fim a gente ganha tamb\u00e9m, pois com o selo a pessoa tem a confiabilidade de que o produto foi inspecionado e vendemos mais\u201d, frisou.
\nDEFUMADOS<\/b>\u00a0– H\u00e1 30 anos atuando no ramo de embutidos, defumados e produtos de carne de porco, o produtor Carlos Roberto Nicolini, o popular Mineiro da Feira do Produtor Rural, foi um dos que torceu o nariz para o SIM no in\u00edcio. Ele precisou construir uma nova estrutura, na Estrada da Jangadinha \u2013 divisa com Cambira, para atender \u00e0s exig\u00eancias da lei. \u201cN\u00e3o vou negar, pegou de surpresa. Foi dif\u00edcil no come\u00e7o. Tive que pegar dinheiro emprestado com a fam\u00edlia para construir de acordo com o pedido, mas hoje vejo a import\u00e2ncia do selo. A gente trabalha mais sossegado e os clientes est\u00e3o mais satisfeitos tamb\u00e9m. Tem o nome da gente, endere\u00e7o, a garantia da qualidade, tudo como manda o figurino\u201d, aprovou Mineiro.
\n<\/b>Pescador enxerga oportunidade<\/b>
\nPescador profissional h\u00e1 mais de 20 anos, Divino Lopes de Oliveira conta que a exig\u00eancia do SIM veio para incentivar o crescimento de sua atividade. \u201cQuando chegou esta obrigatoriedade tive a ideia de montar um abatedouro. Se n\u00e3o me adequasse n\u00e3o podia mais vender peixe. Agora abri um novo mercado, tem muito pesqueiro procurando o abatedouro para fazer filetagem, que gera uma nova fonte de renda para a fam\u00edlia, importante sobretudo na \u00e9poca da piracema, onde a pesca \u00e9 proibida\u201d, destacou Oliveira.
\nEle avaliza a implanta\u00e7\u00e3o do selo. \u201c\u00c9 uma a\u00e7\u00e3o que precisava. Tem muito produto clandestino\u201d, reconheceu. \u201cEstou muito contente com o SIM, posso comercializar meu peixe com garantia e tranq\u00fcilidade\u201d, pontuou. A esposa do pescador, Maria do Carmo Ronchezel, fala das mudan\u00e7as ap\u00f3s a regulariza\u00e7\u00e3o. \u201cN\u00e3o tivemos obst\u00e1culos, a prefeitura deu todo o apoio atrav\u00e9s da veterin\u00e1ria Ana. O SIM s\u00f3 abriu novas portas, s\u00f3 cresceram as encomendas. Apareceram restaurantes, por exemplo, que por ter o r\u00f3tulo t\u00eam mais confian\u00e7a no produto. Um indica para o outro, que liga para a gente. Foi um desafio muito grande, mas com a ajuda da prefeitura, vencemos\u201d, comemorou Maria do Carmo.
\nEla incentiva a busca pelo selo. \u201cDigo que todos devem procurar a secretaria da Agricultura para se regularizar. N\u00e3o adianta dois ou tr\u00eas se regularizarem e outros n\u00e3o. E quando isso acontece a pessoa vai ver que as vendas v\u00e3o girar mais e o lucro ser\u00e1 maior. O consumidor valoriza mais quando v\u00ea identifica\u00e7\u00e3o do SIM no seu produto\u201d, comprovou a comerciante.<\/p>\n
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\u00a0Ana Helena Marvulho (Veterin\u00e1ria da Secretaria de Agricultura)<\/strong><\/div>\n