{"id":85692,"date":"2023-08-16T17:37:17","date_gmt":"2023-08-16T20:37:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/?p=85692"},"modified":"2024-10-08T09:30:37","modified_gmt":"2024-10-08T12:30:37","slug":"apucarana-conta-com-160-produtos-certificados-pelo-sim","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/apucarana-conta-com-160-produtos-certificados-pelo-sim\/","title":{"rendered":"Apucarana conta com 160 produtos certificados pelo SIM"},"content":{"rendered":"\n\t\t<!-- MasterSlider -->\n\t\t<div id=\"P_MS6a0a115660f95\" class=\"master-slider-parent master-slider-gallery   ms-parent-id-0\" style=\"\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- MasterSlider Main -->\n\t\t\t<div id=\"MS6a0a115660f95\" class=\"master-slider ms-skin-default\" >\n\t\t\t\t \t\t\t\t \n\t\t\t<div  class=\"ms-slide\" data-delay=\"3\"    >\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" 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Ao todo, s\u00e3o 32 estabelecimentos credenciados que comercializam leite, queijos e derivados, mel, peixes, lingui\u00e7a, carne mo\u00edda, carnes temperadas, embutidos e charques.<\/p>\n<p>Vigente desde o ano de 2016, o prefeito J\u00fanior da Femac observa que a certifica\u00e7\u00e3o teve avan\u00e7os importantes desde 2019, quando \u2013 com aval da C\u00e2mara de Vereadores \u2013 foram aprovadas novas regras, simplificando os processos administrativos para sua obten\u00e7\u00e3o. Segundo dados da Secretaria Municipal da Agricultura, que coordena o servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o, com a nova regulamenta\u00e7\u00e3o o SIM passou dos ent\u00e3o 16 estabelecimentos credenciados e 29 produtos certificados, para os atuais 32 estabelecimentos e 160 produtos certificados. \u201cAs novas diretrizes, com altera\u00e7\u00f5es que simplificaram a burocracia e mantiveram as mesmas exig\u00eancias sanit\u00e1rias, alavancaram a legaliza\u00e7\u00e3o de atividades at\u00e9 ent\u00e3o exercidas na clandestinidade. Com isso, praticamente todos os estabelecimentos que aderiram ao selo prosperaram, gerando ainda mais riquezas e empregos em Apucarana\u201d, observa o prefeito.<\/p>\n<p>A coordenadora do SIM, m\u00e9dica veterin\u00e1ria Tha\u00edsa Soethe diz que o selo \u00e9 garantia de expans\u00e3o de mercado. \u201cA regulariza\u00e7\u00e3o abre novo campo de oportunidades, pois o consumidor passa a olhar o produto com total confiabilidade. O produtor deixa de atuar de forma clandestina e passa a ter 130 mil clientes potenciais, que \u00e9 a popula\u00e7\u00e3o de Apucarana. Temos v\u00e1rios exemplos positivos onde, pela condi\u00e7\u00e3o de possuir o selo SIM, a pessoa passou at\u00e9 a ser fornecedora de quem at\u00e9 ent\u00e3o era concorrente\u201d, revela a coordenadora, citando um caso espec\u00edfico de sucesso. \u201cTemos um <em>\u201ccase\u201d<\/em> de grande sucesso. Um empreendedor da Barra Funda que come\u00e7ou um pequeno neg\u00f3cio no ramo de torresmo. Ap\u00f3s obter o SIM e ganhar o mercado em toda a cidade, buscou o SIP (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o do Paran\u00e1) e hoje comercializa em todo o Estado\u201d, enaltece Tha\u00edsa.<\/p>\n<p>O casal Bruna Cilenti e Thalles Henrique Cilenti, propriet\u00e1rios da marca Brasa, conta que est\u00e1 satisfeito com a certifica\u00e7\u00e3o dos seus produtos pelo Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). \u201cNossa certifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 tem alguns anos e isso contribuiu muito para aumentar nossa clientela, por meio da certifica\u00e7\u00e3o que atesta a qualidade do produto\u201d, afirma a comerciante Bruna Cilenti. O esposo, Thalles Cilenti, complementa frisando que investiram na estrutura e equipamentos, al\u00e9m de atender todas as exig\u00eancias legais previstas na lei municipal. \u201cTrabalhamos com a produ\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7as e espetinhos de carnes su\u00edna, bovina, ovina e de frango, fazendo os cortes, temperando, embalando a v\u00e1cuo e congelando os produtos para venda\u201d, explica.<\/p>\n<p>O secret\u00e1rio Municipal da Agricultura, Gerson Canuto, lembra que o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) enquadra produtores rurais, bem como a\u00e7ougues, mercados, supermercados e hipermercados que manipulam e fracionam produtos de origem animal. \u201cA presen\u00e7a do selo garante ao consumidor a proced\u00eancia e que os alimentos de origem animal produzidos no munic\u00edpio est\u00e3o sendo manipulados, embalados, transportados e comercializados dentro de regras t\u00e9cnicas e sanit\u00e1rias\u201d, refor\u00e7a o secret\u00e1rio. Al\u00e9m das instala\u00e7\u00f5es do estabelecimento, todo o processo produtivo tem a supervis\u00e3o peri\u00f3dica por parte de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios da prefeitura. \u201cNo caso dos produtos de origem animal, a equipe tamb\u00e9m acompanha o abate\u201d, relata Canuto.<\/p>\n<p><strong>Trabalho de fiscaliza\u00e7\u00e3o exige regulariza\u00e7\u00e3o junto ao SIM<\/strong><\/p>\n<p>Na avalia\u00e7\u00e3o da coordenadora municipal do SIM, Thaisa Soethe, a partir da fiscaliza\u00e7\u00e3o municipal os produtores est\u00e3o mais conscientes de sua responsabilidade. \u201cH\u00e1 o caso de um empreendimento de cidade vizinha que produz queijo e comercializada de forma ilegal em Apucarana. Diante da reiterada fiscaliza\u00e7\u00e3o, que o impedia de atuar na cidade, ele buscou a regulariza\u00e7\u00e3o, arrendando uma propriedade no munic\u00edpio e estruturando um local adequado de fabrica\u00e7\u00e3o do produto, obtendo o SIM\u201d, relata a coordenadora municipal, pontuando que n\u00e3o fosse o advento da Covid-19, o n\u00famero de estabelecimentos certificados pelo SIM poderia ser maior. \u201cInfelizmente, alguns pequenos estabelecimentos que possu\u00edam a certifica\u00e7\u00e3o paralisaram as atividades devido \u00e0 pandemia\u201d, lamenta Tha\u00edsa Soethe, coordenadora do SIM. Em contrapartida, o programa tem pedidos de credenciamento em andamento, como de um frigor\u00edfico de peixes.<\/p>\n<p><strong>Den\u00fancias <\/strong>\u2013 A popula\u00e7\u00e3o pode denunciar a oferta de produtos de origem animal sem o selo de inspe\u00e7\u00e3o municipal, de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 17 horas, pelo telefone 3308-1435, na Secretaria da Agricultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Garantia de sanidade e proced&ecirc;ncia, o selo de inspe&ccedil;&atilde;o municipal (SIM) concedido pela Prefeitura de Apucarana para produtos de origem animal j&aacute; abrange 160 produtos. Ao todo, s&atilde;o 32 estabelecimentos credenciados que comercializam leite, queijos e derivados, mel, peixes, lingui&ccedil;a, carne mo&iacute;da, carnes temperadas, embutidos e charques. 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