{"id":6111,"date":"2017-03-29T16:16:31","date_gmt":"2017-03-29T19:16:31","guid":{"rendered":"http:\/\/172.16.0.7\/site-antigo\/?p=6111"},"modified":"2024-10-08T09:13:58","modified_gmt":"2024-10-08T12:13:58","slug":"merenda-escolar-e-melhor-do-que-comida-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/merenda-escolar-e-melhor-do-que-comida-de-restaurante\/","title":{"rendered":"Merenda Escolar \u00e9 \u201cmelhor do que comida de restaurante\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o ao sugo, carne de frango assada e saladas de alface e beterraba. Esse foi o card\u00e1pio do almo\u00e7o de hoje (29) nas escolas e centros de educa\u00e7\u00e3o infantil apucaranenses.<br \/>\nAs refei\u00e7\u00f5es servidas todos os dias aos mais de onze mil alunos da rede municipal s\u00e3o cuidadosamente planejadas por uma equipe formada por tr\u00eas nutricionistas: Jaqueline de Oliveira, Laryssa Kapasi e Deise Figueiredo. Al\u00e9m delas, o Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Autarquia de Educa\u00e7\u00e3o (AME) tem tr\u00eas motoristas, tr\u00eas entregadores e um assistente administrativo.<br \/>\n\u201cN\u00f3s buscamos balancear a quantidade de carboidratos, prote\u00ednas e fibras de acordo com a faixa et\u00e1ria das crian\u00e7as e gasto de energia delas. Com o objetivo de tratarmos todos os alunos de forma igualit\u00e1ria, independente de eles morem na regi\u00e3o central ou em bairros distantes, as 37 Escolas e 23 CMEIs seguem o mesmo card\u00e1pio,\u201d garantiu Jaqueline.<br \/>\nEm visita \u00e0 Escola Professora Marta Pereira da Silva, no Jardim Menegazzo, foi poss\u00edvel perceber que a alimenta\u00e7\u00e3o oferecida pelo munic\u00edpio \u00e9 sucesso entre as crian\u00e7as. \u201cA merenda da escola \u00e9 melhor que comida de restaurante,\u201d garantiu o aluno Ademar Jesus da Silva, do 2\u00ba ano.<br \/>\nA coordenadora da institui\u00e7\u00e3o, professora Andresa Cazangi Maia da Silva, concorda com a declara\u00e7\u00e3o do pequeno. \u201cAcontece muitas vezes de observarmos os alunos repetindo os pratos enquanto limpamos as mesas para que outras turmas venham se servir,\u201d diz.<br \/>\nDentro da cozinha h\u00e1 fog\u00f5es industriais, fornos el\u00e9tricos, geladeiras e freezers, liquidificadores, trituradores, panelas, pratos e talheres bastante novos. \u201cA Autarquia Municipal de Educa\u00e7\u00e3o trocou recentemente os equipamentos da linha branca e os utens\u00edlios de todas as unidades de ensino da rede. O objetivo \u00e9 facilitar o trabalho das merendeiras e garantir a higiene no local,\u201d explicou a secret\u00e1ria de educa\u00e7\u00e3o Marli Fernandes.<br \/>\nOutra medida que garante o asseio no preparo das refei\u00e7\u00f5es \u00e9 o fato das merendeiras trabalharem uniformizadas. \u201cElas vestem camiseta branca, cal\u00e7a preta, sapato antiderrapante, touca, avental e jaleco. Para entrar na cozinha, ainda \u00e9 preciso retirar os acess\u00f3rios, como brincos, an\u00e9is, pulseiras e rel\u00f3gios,\u201d acrescenta a nutricionista Deise.<br \/>\nO Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar preocupa-se, por fim, com a variedade e a qualidade dos produtos servidos aos alunos. \u201cAlimentos como peixe, mussarela, cereal e bebida l\u00e1ctea, por exemplo, foram incorporados ao card\u00e1pio nesta gest\u00e3o,\u201d especifica a nutricionista Laryssa.<br \/>\nAs crian\u00e7as que sofrem de diabetes, fenilceton\u00faria e intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten ou \u00e0 lactose tamb\u00e9m recebem da AME produtos espec\u00edficos de acordo com as suas restri\u00e7\u00f5es alimentares.<br \/>\n<strong>Card\u00e1pios <\/strong><br \/>\nA Autarquia Municipal de Educa\u00e7\u00e3o passar\u00e1 a publicar regularmente, a partir da pr\u00f3xima segunda-feira, o card\u00e1pio das escolas e CMEIs no Facebook (<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ameapucarana\/\">https:\/\/www.facebook.com\/ameapucarana\/<\/a>).\u00a0 \u201cA iniciativa permite aos pais que acompanhem o que \u00e9 oferecido aos filhos. Afinal, crian\u00e7a bem alimentada sempre aprende melhor,\u201d conclui a secret\u00e1ria Marli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A declara\u00e7\u00e3o \u00e9 do aluno Ademar Jesus da Silva, matriculado no 2\u00ba ano da<br \/>\nEscola Municipal Professora Marta Pereira (Fotos: Profeta)<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6113,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-6111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102488,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6111\/revisions\/102488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}