{"id":57723,"date":"2022-01-14T17:50:15","date_gmt":"2022-01-14T20:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/?p=57723"},"modified":"2024-10-08T09:25:17","modified_gmt":"2024-10-08T12:25:17","slug":"apucarana-certifica-frigorifico-de-ovinos-e-caprinos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/apucarana-certifica-frigorifico-de-ovinos-e-caprinos\/","title":{"rendered":"Apucarana certifica frigor\u00edfico de ovinos e caprinos"},"content":{"rendered":"\n\t\t<!-- MasterSlider -->\n\t\t<div id=\"P_MS69fa0f4c4fd7d\" class=\"master-slider-parent master-slider-gallery   ms-parent-id-0\" style=\"\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- MasterSlider Main -->\n\t\t\t<div id=\"MS69fa0f4c4fd7d\" class=\"master-slider ms-skin-default\" >\n\t\t\t\t \t\t\t\t \n\t\t\t<div  class=\"ms-slide\" data-delay=\"3\"    >\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" 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m\u00e9dicos veterin\u00e1rios do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal de Apucarana (SIM Apucarana). O trabalho, de responsabilidade da Secretaria da Agricultura, \u00e9 realizado constantemente em todos os empreendimentos certificados e garante a proced\u00eancia de que os alimentos de origem animal produzidos no munic\u00edpio est\u00e3o sendo manipulados, embalados, transportados e comercializados dentro de regras t\u00e9cnicas e sanit\u00e1rias.<\/p>\n<p>Especializado no abate de ovinos e caprinos, o frigor\u00edfico com capacidade inicial instalada para abate de 320 animais por m\u00eas, foi recentemente certificado com o selo municipal e vem sendo referenciado por ser o \u00fanico do g\u00eanero na regi\u00e3o. \u201cApucarana conta hoje com um abatedouro totalmente regularizado, que \u00e9 s\u00edmbolo da vit\u00f3ria do empreendedor de Apucarana, da for\u00e7a e da uni\u00e3o entre o empresariado, o setor produtivo e os trabalhadores em prol do desenvolvimento sustent\u00e1vel. Em Apucarana, quem quer empreender, gerar emprego, renda e riqueza tem tapete vermelho estendido sempre\u201d, pontuou o prefeito J\u00fanior da Femac, que aproveitou a vistoria sanit\u00e1ria para conhecer as instala\u00e7\u00f5es do empreendimento ao lado do vice-prefeito Paulo S\u00e9rgio Vital e dos secret\u00e1rios municipais Gerson Canuto (Agricultura) e Nikolai Cernescu J\u00fanior (Gest\u00e3o P\u00fablica).<\/p>\n<p>Sancionado em novembro de 2016 pelo ent\u00e3o prefeito Beto Preto e implantado em maio de 2017, o SIM Apucarana passou por uma atualiza\u00e7\u00e3o em 2019, dentro da gest\u00e3o do prefeito J\u00fanior da Femac. \u201cCom nova regulamenta\u00e7\u00e3o, saltamos de uma dezena de produtos certificados para quase uma centena atualmente. Uma a\u00e7\u00e3o que desburocratizou etapas, incentivando e valorizando nossos produtos de leite, queijos e derivados, de mel, peixes, lingui\u00e7a, carne mo\u00edda, carnes temperadas, embutidos em geral, enfim, ligados ao segmento agro\u201d, assinalou o prefeito.<\/p>\n<p>Coordenadora do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o, a m\u00e9dica veterin\u00e1ria Tha\u00edsa Soethe frisa que atualiza\u00e7\u00e3o das regras do SIM Apucarana foi fundamental para que mais produtores e empresas que trabalham com produtos de origem animal procurassem a legaliza\u00e7\u00e3o. \u201cO n\u00edvel de exig\u00eancia sanit\u00e1ria continuou o mesmo, mas a nova reda\u00e7\u00e3o deixou a aplica\u00e7\u00e3o da lei mais acess\u00edvel \u00e0 realidade, sobretudo no que tange as taxas. O custo de todo o processo at\u00e9 a obten\u00e7\u00e3o do selo era um fator de desest\u00edmulo ao processo de certifica\u00e7\u00e3o. A partir de 2019, ent\u00e3o, aumentou a procura e, consequentemente, o n\u00famero de selos concedidos, o que \u00e9 muito positivo para a economia do munic\u00edpio e para a sa\u00fade p\u00fablica\u201d, revelou a coordenadora do SIM Apucarana.<\/p>\n<p>No que tange ao frigor\u00edfico inspecionado, Tha\u00edsa salienta que todos os abates realizados s\u00e3o acompanhados pela fiscaliza\u00e7\u00e3o municipal. \u201cApucarana conta hoje com um local adequado para o abate de ovinos e caprinos. A certifica\u00e7\u00e3o obtida pelo empreendimento tamb\u00e9m autoriza o local a abater su\u00ednos e ser um entreposto de produtos, ou seja, tamb\u00e9m comercializar os animais de forma fracionada para atender a a\u00e7ougues e mercados\u201d, observou Tha\u00edsa Soethe, m\u00e9dica veterin\u00e1ria da prefeitura.<\/p>\n<p>O propriet\u00e1rio do Frigor\u00edfico Tr\u00eas Cora\u00e7\u00f5es, Ab\u00edlio Gon\u00e7alves, conta que a busca pela certifica\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria surgiu a partir do crescimento do neg\u00f3cio. \u201cSempre mexi com a cria\u00e7\u00e3o de ovinos e assim fui ficando conhecido na cidade. Com a expans\u00e3o da demanda, precisei me adequar, buscando a legaliza\u00e7\u00e3o\u201d, explica Gon\u00e7alves. De acordo com ele, a prefeitura forneceu toda assessoria necess\u00e1ria. \u201cO atendimento que \u00e9 dado pela equipe do SIM Apucarana \u00e9 \u00f3timo. S\u00e3o exigentes, mas sempre com muito profissionalismo. Chamam a aten\u00e7\u00e3o para o que \u00e9 necess\u00e1rio e d\u00e3o a orienta\u00e7\u00e3o na hora certa. No in\u00edcio foi um processo mais dif\u00edcil, mas hoje, gra\u00e7as a este acompanhamento, a gente j\u00e1 sabe o que precisa ser feito\u201d, conta o empreendedor.<\/p>\n<p>Gon\u00e7alves relata que a partir da certifica\u00e7\u00e3o junto ao SIM Apucarana os abates de grande demanda iniciaram em 30 de novembro. \u201cNosso principal mercado hoje \u00e9 a venda direta, mas tamb\u00e9m j\u00e1 estamos atendendo a churrascaria e alguns a\u00e7ougues da cidade\u201d, revela.<\/p>\n<p>Apesar da capacidade inicial de abate esteja na casa dos 320 animais ao m\u00eas, ele explica que a pretens\u00e3o, pelo menos neste in\u00edcio, \u00e9 manter a produ\u00e7\u00e3o pela metade, fechando o ano entre 1,2 mil e 1,5 mil abates. \u201cTamb\u00e9m estamos autorizados a abater animais de terceiros. Uma pessoa que tenha ou compre um ovino, caprino ou su\u00edno de at\u00e9 30 quilos, ou a\u00e7ougue ou pequeno mercado, podem nos contatar para agendar o procedimento, que ser\u00e1 feito dentro de todas as regras sanit\u00e1rias exigidas pelo munic\u00edpio, com acompanhamento da equipe do SIM\u201d, informa o empres\u00e1rio.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de rebanho pr\u00f3prio e aquisi\u00e7\u00e3o de pequenos criadores locais, para atender a demanda atual o frigor\u00edfico precisa recorrer \u00e0 compra de animais em outros munic\u00edpios do Paran\u00e1. \u201cNeste final de ano, em especial, precisei adquirir de criadores de cidades como Tibagi, Ibaiti, Ventania, Reserva, C\u00e2ndido de Abreu e Pitanga\u201d, informa Ab\u00edlio Gon\u00e7alves, propriet\u00e1rio do Frigor\u00edfico Tr\u00eas Cora\u00e7\u00f5es. \u201cEspero que, a partir de agora, mais apucaranenses se interessem pela cria\u00e7\u00e3o para que eu possa andar menos para atender a demanda do frigor\u00edfico\u201d, sugeriu o empres\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em funcionamento desde o final de novembro em uma propriedade rural localizada na Estrada Bigua&ccedil;u, regi&atilde;o do Distrito de Vila Reis, o Frigor&iacute;fico Tr&ecirc;s Cora&ccedil;&otilde;es recebeu nesta sexta-feira (14\/01) nova vistoria da equipe de m&eacute;dicos veterin&aacute;rios do Servi&ccedil;o de Inspe&ccedil;&atilde;o Municipal de Apucarana (SIM Apucarana). 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