{"id":54537,"date":"2021-12-09T18:05:22","date_gmt":"2021-12-09T21:05:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/?p=54537"},"modified":"2024-10-08T09:24:23","modified_gmt":"2024-10-08T12:24:23","slug":"vinicola-carnasciali-lanca-primeiro-espumante-da-serra-de-apucarana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/vinicola-carnasciali-lanca-primeiro-espumante-da-serra-de-apucarana\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola Carnasciali lan\u00e7a primeiro espumante da \u201cSerra de Apucarana\u201d"},"content":{"rendered":"\n\t\t<!-- MasterSlider -->\n\t\t<div id=\"P_MS6a067db6623f8\" class=\"master-slider-parent master-slider-gallery   ms-parent-id-0\" style=\"\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- MasterSlider Main -->\n\t\t\t<div id=\"MS6a067db6623f8\" class=\"master-slider ms-skin-default\" >\n\t\t\t\t \t\t\t\t \n\t\t\t<div  class=\"ms-slide\" data-delay=\"3\"    >\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/plugins\/masterslider\/public\/assets\/css\/blank.gif\" alt=\"WhatsApp-Image-2021-12-09-at-14.25.19\" title=\"WhatsApp-Image-2021-12-09-at-14.25.19\" data-src=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-09-at-14.25.19-484x1024.jpeg\" \/>\n\t<a href=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-09-at-14.25.19-484x1024.jpeg\" target=\"_self\"    >WhatsApp-Image-2021-12-09-at-14.25.19<\/a>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<!-- END MasterSlider Main -->\n\n\t\t\t \n\t\t<\/div>\n\t\t<!-- END MasterSlider -->\n\n\t\t<script>\n\t\t( window.MSReady = window.MSReady || [] ).push( function( $ ) {\n\n\t\t\t\"use strict\";\n\t\t\tvar masterslider_23f8 = new MasterSlider();\n\n\t\t\t\/\/ slider controls\n\t\t\tmasterslider_23f8.control('arrows'     ,{ autohide:true, overVideo:true  });\n\t\t\t\/\/ slider setup\n\t\t\tmasterslider_23f8.setup(\"MS6a067db6623f8\", {\n\t\t\t\twidth           : 960,\n\t\t\t\theight          : 540,\n\t\t\t\tminHeight       : 0,\n\t\t\t\tspace           : 0,\n\t\t\t\tstart           : 1,\n\t\t\t\tgrabCursor      : true,\n\t\t\t\tswipe           : true,\n\t\t\t\tmouse           : true,\n\t\t\t\tkeyboard        : false,\n\t\t\t\tlayout          : \"fillwidth\",\n\t\t\t\twheel           : false,\n\t\t\t\tautoplay        : true,\n                instantStartLayers:false,\n\t\t\t\tmobileBGVideo:false,\n\t\t\t\tloop            : true,\n\t\t\t\tshuffle         : false,\n\t\t\t\tpreload         : 3,\n\t\t\t\theightLimit     : false,\n\t\t\t\tautoHeight      : false,\n\t\t\t\tsmoothHeight    : true,\n\t\t\t\tendPause        : false,\n\t\t\t\toverPause       : false,\n\t\t\t\tfillMode        : \"fill\",\n\t\t\t\tcenterControls  : true,\n\t\t\t\tstartOnAppear   : false,\n\t\t\t\tlayersMode      : \"center\",\n\t\t\t\tautofillTarget  : \"\",\n\t\t\t\thideLayers      : false,\n\t\t\t\tfullscreenMargin: 0,\n\t\t\t\tspeed           : 17,\n\t\t\t\tdir             : \"h\",\n\t\t\t\tresponsive      : true,\n\t\t\t\ttabletWidth     : 768,\n\t\t\t\ttabletHeight    : null,\n\t\t\t\tphoneWidth      : 480,\n\t\t\t\tphoneHeight    : null,\n\t\t\t\tsizingReference : window,\n\t\t\t\tparallaxMode    : 'swipe',\n\t\t\t\tview            : \"basic\"\n\t\t\t});\n\n\t\t\t\n\t\t\twindow.masterslider_instances = window.masterslider_instances || [];\n\t\t\twindow.masterslider_instances.push( masterslider_23f8 );\n\t\t});\n\t\t<\/script>\n\n\n<p>A Vin\u00edcola Casa Carnasciali, localizada na Serra de Apucarana, lan\u00e7a neste final de semana seu primeiro espumante. O empreendimento, consolidado como atrativo tur\u00edstico no estado, j\u00e1 produz vinhos finos pr\u00f3prios.<\/p>\n<p>Os primeiros vinhos da vin\u00edcola, o branco de Chardonnay e Ros\u00e9 de Syrah, foram lan\u00e7ados em 2020. E, em agosto deste ano, foi lan\u00e7ado o segundo Chardonnay, com a colheita de inverno.<\/p>\n<p>A Vin\u00edcola Casa Carnascial \u00e9 pioneira na produ\u00e7\u00e3o de vinhos com uvas vitivin\u00edferas no norte do Paran\u00e1, com vinhedos pr\u00f3prios das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Syrah. \u201cCom a avalia\u00e7\u00e3o de en\u00f3logos, sommeliers e o p\u00fablico, todos os vinhos foram considerados e excelente qualidade, mostrando que o \u2018terroir\u2019 da Serra de Apucarana \u00e9 uma nova fronteira de vinhos finos de qualidade no Brasil\u201d, afirma o empreendedor Rog\u00e9rio Carnasciali.<\/p>\n<p>O primeiro espumante da vin\u00edcola foi produzido com o m\u00e9todo tradicional \u201cChampanoise\u201d, com 90% de Syrah e 10% de Pinot Noir.\u00a0 \u201cTem a an\u00e1lise visual com colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar e reflexos de mel, lembrando tons dourados e apreci\u00e1vel limpidez. Apresenta um matiz brilhante, perlage fina e persistente. O aroma \u00e9 intenso e elegante, lembrando t\u00e2maras, p\u00eassego, aliado a creme de avel\u00e3 com retrogosto de maracuj\u00e1. O bom equil\u00edbrio da acidez confere frescor e cremosidade ao paladar\u201d, detalha Carnasciali.<\/p>\n<p>\u201cApucarana tem a marca de cidade alta. Isso devido aos quase mil metros de altitude e um relevo diferente com serras e tr\u00eas bacias hidrogr\u00e1ficas. E, agora, agregamos tamb\u00e9m, na Serra de Apucarana, uma vin\u00edcola no alto de um morro e que vem recebendo muitas pessoas da regi\u00e3o e de todo o Paran\u00e1\u201d, comenta o prefeito Junior da Femac, que \u00e9 um entusiasta do turismo. Ele destaca ainda que os investidores j\u00e1 est\u00e3o oferecendo vinhos produzidos de qualidade, a partir dos vinhedos da serra de Apucarana.<\/p>\n<p>Aberta a visita\u00e7\u00e3o, de quarta-feira a domingo, das 11h30 \u00e0s 18 horas, a Vin\u00edcola Casa Carnasciali conta tamb\u00e9m com uma estrutura de bistr\u00f4 e wine bar.\u00a0O bistr\u00f4 tem como chefe Alexandre Lermer com o apoio do chefe Junio Ortega e equipe. Al\u00e9m dos vinhedos, o empreendimento localizado na Rodovia do Milho (PR 170, km 126), oferece como atrativo um jardim para os visitantes curtirem a natureza e est\u00e1 aceitando solicita\u00e7\u00e3o para realiza\u00e7\u00e3o de eventos.<\/p>\n<p><strong>Produ\u00e7\u00e3o de vinhos<\/strong><\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria de vinhos da Vin\u00edcola Casa Carnasciali come\u00e7ou no ano passado.\u00a0 \u201cForam 13 anos de pesquisas que resultou na forma\u00e7\u00e3o de um vinhedo com uvas vin\u00edferas de alta qualidade. O manejo utilizado \u00e9 referenciado como agricultura de precis\u00e3o\u201d, explica Carnasciali, detalhando que o sistema de condu\u00e7\u00e3o das parreiras \u00e9 em linha, chamado espaldeira, o que possibilita a planta receber mais sol e vento, evitando as doen\u00e7as e, consequentemente, menos necessidade de defensivos agr\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Vin&iacute;cola Casa Carnasciali, localizada na Serra de Apucarana, lan&ccedil;a neste final de semana seu primeiro espumante. O empreendimento, consolidado como atrativo tur&iacute;stico no estado, j&aacute; produz vinhos finos pr&oacute;prios. Os primeiros vinhos da vin&iacute;cola, o branco de Chardonnay e Ros&eacute; de Syrah, foram lan&ccedil;ados em 2020. 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