O \u201cQueijo Vale do Prado\u201d come\u00e7a a ser produzido neste m\u00eas em Apucarana, na regi\u00e3o do distrito de Correia de Freitas, pela fam\u00edlia Prado, que tem uma tradi\u00e7\u00e3o de tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es no ramo. O prefeito Junior da Femac prestigiou na quinta-feira (6) a inaugura\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria, na estrada do Ferraz.<\/p>\n
A agroind\u00fastria da fam\u00edlia Prado obteve o Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) emitido pela Secretaria Municipal da Agricultura e, a partir de agora, come\u00e7a a produzir queijos de alto padr\u00e3o. \u201cTrata-se de um empreendimento de uma fam\u00edlia pioneira de Apucarana, que j\u00e1 est\u00e1 na sua terceira gera\u00e7\u00e3o atuando com pecu\u00e1ria, lavouras e produ\u00e7\u00e3o de queijos\u201d, informa Junior da Femac.<\/p>\n
Segundo o prefeito, o queijo \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o de longa data da fam\u00edlia que tem como matriarca a Dona Mimi, al\u00e9m do casal Jo\u00e3o e Ana Prado, e a neta Larissa, que estar\u00e1 \u00e0 frente do novo empreendimento. \u201cA fam\u00edlia \u00e9 oriunda de Minas Gerais e tem origem italiana, e a produ\u00e7\u00e3o de queijos sempre marcou a fam\u00edlia que agora est\u00e1 retomando a atividade\u201d, revela Junior.<\/p>\n
Larissa Prado anuncia que a Queijaria Prado mant\u00e9m um rebanho leiteiro de alta linhagem e pastagens apropriadas. \u201cVamos pasteurizar o leite e produzir os queijos para revenda, inicialmente, no eixo Londrina-Apucarana-Maring\u00e1\u201d, informa a empreendedora, acrescentando que o queijo meia-cura ser\u00e1 o principal produto da empresa.<\/p>\n
\u201cFicamos muito felizes ao constatar que a simplifica\u00e7\u00e3o do Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) tem viabilizado v\u00e1rios empreendimentos, incluindo de defumados, abatedouro de ovinos e su\u00ednos, derivados l\u00e1cteos e at\u00e9 uma vin\u00edcola em Apucarana\u201d, avalia o prefeito Junior da Femac.<\/p>\n
A m\u00e9dica veterin\u00e1ria Tha\u00edsa Sothe, que coordena o SIM no munic\u00edpio, diz que a agroind\u00fastria da fam\u00edlia Prado cumpriu rigorosamente todas as exig\u00eancias para a libera\u00e7\u00e3o do selo e est\u00e1 plenamente apta a iniciar a produ\u00e7\u00e3o de queijos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Empreendimento se inicia com o processamento de mil litros de leite\/dia na regi\u00e3o de Correia de Freitas (Foto: PMA)<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":35994,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-35988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99344,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35988\/revisions\/99344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}