O Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, da Autarquia Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, passou a dispor de dois novos e importantes equipamentos para garantir a qualidade dos alimentos servidos aos alunos de sua rede.<\/p>\n
Uma câmara frigor\u00edfica e um ve\u00edculo do tipo van refrigerada foram adquiridos recentemente com a finalidade de armazenar e transportar adequadamente alimentos considerados perec\u00edveis, como carnes, latic\u00ednios, margarinas, frutas, verduras e legumes.<\/p>\n
A diretora-presidente da AME, professora Marli Fernandes, detalha que a câmara frigor\u00edfica instalada no armaz\u00e9m do Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar possui dimens\u00e3o de 6 x 5 x 2,6 metros e capacidade de movimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de at\u00e9 10 toneladas. “Ela mant\u00e9m os alimentos a uma temperatura que varia entre 0 e 10 graus. O investimento para a sua instala\u00e7\u00e3o foi de R$ 41.500,00, com receita pr\u00f3pria da educa\u00e7\u00e3o”, afirmou.<\/p>\n
J\u00e1 a van refrigerada Renault\/Master foi adquirida pelo valor de R$ 105.899,00 e paga com recursos do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica (Fundeb). O ve\u00edculo possui capacidade de carga \u00fatil de 1.490 kg e mant\u00e9m os alimentos refrigerados a uma temperatura m\u00e9dia de 8 graus. <\/span><\/p>\n Marli acrescenta que os dois equipamentos v\u00eam sendo utilizados principalmente para o acondicionamento e movimenta\u00e7\u00e3o dos produtos provenientes da agricultura familiar. “A AME aplica 30% da verba destinada \u00e0 merenda na compra de mercadorias direto dos produtores, entre hortifrutis, doces, carnes, leite e bebida l\u00e1ctea. Alguns desses itens s\u00e3o entregues pelos pr\u00f3prios fornecedores nas unidades de ensino, mas a distribui\u00e7\u00e3o de outros \u00e9 de nossa responsabilidade, por isso a preocupa\u00e7\u00e3o de investirmos em refrigera\u00e7\u00e3o”, explica a secret\u00e1ria.<\/p>\n Antes da aquisi\u00e7\u00e3o dos equipamentos, sobretudo as frutas, verduras e legumes precisavam ser enviados \u00e0s escolas e centros municipais de educa\u00e7\u00e3o infantil (CMEIs) imediatamente depois de chegarem ao armaz\u00e9m da merenda. “Os alimentos ficavam expostos ao risco de deteriora\u00e7\u00e3o com as altas temperaturas do dep\u00f3sito e dos ve\u00edculos. Agora esse problema n\u00e3o existe mais”, assegura Marli. <\/span><\/p>\n O Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da AME conta com uma equipe de tr\u00eas nutricionistas, que s\u00e3o respons\u00e1veis pela elabora\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios das institui\u00e7\u00f5es de ensino, por ministrarem cursos peri\u00f3dicos de forma\u00e7\u00e3o continuada \u00e0s merendeiras e por realizarem o acompanhamento nutricional das crian\u00e7as.<\/p>\n O prefeito Beto Preto assegura que a Educa\u00e7\u00e3o de Apucarana passou a ter mais investimentos e mais resultados. “Estamos investindo em uniforme escolar, material escolar, reforma e amplia\u00e7\u00e3o de escolas e creches, mobili\u00e1rio, equipamentos eletroeletrônicos, linha branca e renova\u00e7\u00e3o da frota de ve\u00edculos”, relata Beto Preto.<\/p>\n Diariamente, cerca de 30 mil refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o oferecidas aos alunos da rede municipal. “Nas escolas as crian\u00e7as t\u00eam o caf\u00e9 da manh\u00e3, o almo\u00e7o e o caf\u00e9 da tarde, enquanto que nos CMEIs s\u00e3o servidos o caf\u00e9 da manh\u00e3, o lanche da manh\u00e3, o almo\u00e7o, o caf\u00e9 da tarde e o jantar. Al\u00e9m disso, alimentos especiais s\u00e3o disponibilizados para os alunos portadores de diabetes e intolerância ao gl\u00faten e \u00e0 lactose, al\u00e9m da f\u00f3rmula infantil Nestogeno aos beb\u00eas lactentes”, especifica Marli.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Autarquia oferta 30 mil refeições por dia em Apucarana, com cardápios diferenciados.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-2841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104039,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2841\/revisions\/104039"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}