Com a proposta de se tornar um atrativo tur\u00edstico da regi\u00e3o, foi aberta \u00e0 visita\u00e7\u00e3o neste m\u00eas a Vin\u00edcola Casa Carnasciali, a primeira na Serra de Apucarana. Al\u00e9m dos vinhedos, o empreendimento localizado na Rodovia do Milho (PR 170, km 126), oferece como atrativo um jardim para os visitantes curtirem a natureza e para realiza\u00e7\u00e3o de eventos.
\nA estrutura ainda possui um wine bar com op\u00e7\u00e3o degusta\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes brasileiros de alta qualidade produzidos por pequenas vin\u00edcolas. A produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria da vin\u00edcola Carnasciali ser\u00e1 a partir do pr\u00f3ximo ano, com vinhos e espumantes diferenciados. \u00a0\u201cForam 13 anos de pesquisas que resultou na forma\u00e7\u00e3o de um vinhedo com uvas vin\u00edferas de alta qualidade. O manejo utilizado \u00e9 referenciado como agricultura de precis\u00e3o\u201d, explica o empreendedor Rog\u00e9rio Carnasciali, detalhando que o sistema de condu\u00e7\u00e3o das parreiras \u00e9 em linha, chamado espaldeira, o que possibilita a planta receber mais sol e vento, evitando as doen\u00e7as e, consequentemente, menos necessidade de defensivos agr\u00edcolas.
\nVin\u00edcola Casa Carnasciali produz uvas chardonnay, pinot noir e shiraz. A primeira safra de 2 mil quilos foi feita em dezembro do ano passado. \u00a0A partir de 2021, a colheita ser\u00e1 com 100% da capacidade de produ\u00e7\u00e3o e com previs\u00e3o de 30 mil quilos, produzindo 30 mil garrafas de vinhos e espumantes.
\nA Vin\u00edcola Casa Carnascili tem ainda um restaurante, que serve massas caseiras produzidas pela chef de cozinha apucaranense Cl\u00e1udia Biazze. Os espa\u00e7os da vin\u00edcola tamb\u00e9m ser\u00e3o locados para casamentos, anivers\u00e1rios e festas familiares. A visita\u00e7\u00e3o est\u00e1 aberta aos s\u00e1bados, domingos e feriados, das 11 horas \u00e0s 18 horas.
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