As inscri\u00e7\u00f5es para a terceira edi\u00e7\u00e3o do Programa Cozinha Brasil, do Servi\u00e7o Social da Ind\u00fastria do Paran\u00e1 (SESI-PR), j\u00e1 est\u00e3o abertas. O caminh\u00e3o adaptado em cozinha-escola vir\u00e1 novamente para Apucarana gra\u00e7as a uma parceria com a Prefeitura, atrav\u00e9s da Secretaria Municipal de Assist\u00eancia Social. Durante quatro dias, entre 6 e 9 de abril, ser\u00e1 ministrado curso de culin\u00e1ria com foco na alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva e de baixo custo.<\/p>\n
De acordo com o prefeito de Apucarana, Beto Preto, o ônibus ficar\u00e1 estacionado no Centro de Qualifica\u00e7\u00e3o Total, localizado do Jardim Am\u00e9rica, dentro do qual o curso ser\u00e1 ministrado. “É mais uma valiosa oportunidade. Este projeto percorre o Brasil ensinando a popula\u00e7\u00e3o a usar os alimentos de forma inteligente, evitando desperd\u00edcios e aumentando o valor nutritivo das refei\u00e7\u00f5es”, salienta Beto Preto.<\/p>\n
O curso \u00e9 gratuito, tem carga hor\u00e1ria de 10 horas e vir\u00e1 pela terceira vez a Apucarana. “Vamos disponibilizar 100 vagas e os cursos ser\u00e3o ministrados em dois per\u00edodos. As turmas da tarde v\u00e3o cumprir o hor\u00e1rio das 14 horas \u00e0s 16h30 e, \u00e0 noite, as aulas acontecer\u00e3o das 19 horas \u00e0s 21h30”, detalha a secret\u00e1ria municipal de Assist\u00eancia Social, M\u00e1rcia Regina de Sousa, lembrando que os participantes que cumprirem a frequ\u00eancia exigida receber\u00e3o um kit composto por uma bolsa, um livro do programa contendo receitas ilustradas passo a passo e certificado.<\/p>\n
As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas na Ag\u00eancia do Trabalhador (fone 3423-1376), no Centro de Qualifica\u00e7\u00e3o Total (fone 3426-7241), CRAS do Jardim Am\u00e9rica (fone 3426-7355), CRAS da Vila Nova (fone 3424-8348), CRAS da Vila Reis (fone 3456-1569) e CRAS da Vila Regina (fone 3424-1470). “A inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita e a idade m\u00ednima, de 16 anos. Para o preenchimento da ficha cadastral \u00e9 necess\u00e1rio apresentar um documento, que pode ser o CPF, o RG ou a certid\u00e3o de nascimento”, orienta a secret\u00e1ria.<\/p>\n
Como acontece em todo o pa\u00eds, o SESI promove este curso de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional de forma itinerante. É utilizado um caminh\u00e3o adaptado com uma cozinha pedag\u00f3gica projetada. Neste ambiente, nutricionistas ensinam sobre o preparo e consumo de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n
Um dos princ\u00edpios b\u00e1sicos do SESI Cozinha Brasil \u00e9 o aproveitamento integral dos alimentos. Por isso, sempre que poss\u00edvel, utiliza em suas receitas aquilo que normalmente \u00e9 dispensado, como talos, cascas, ramas, folhas e sementes. Al\u00e9m de card\u00e1pios nutritivos e econômicos, os participantes adquirem conhecimentos sobre o valor nutritivo dos alimentos, planejamento de compras, armazenamento e higiene dos alimentos, aproveitamento integral dos alimentos, entre outros.<\/p>\n
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