A Autarquia Municipal de Sa\u00fade (AMS), atrav\u00e9s da divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, promoveu hoje (26) uma palestra direcionada aos respons\u00e1veis por estabelecimentos alimentares da \u201cFeira da Lua\u201d. O t\u00e9cnico de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Autarquia Municipal de Sa\u00fade, Mario Augusto Vieira dos Santos, abordou o tema \u201cBoas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos\u201d.
\nO evento reuniu os comerciantes na sala de reuni\u00f5es da AMS. \u201cNosso objetivo \u00e9 refor\u00e7ar ainda mais as pr\u00e1ticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento at\u00e9 a venda para o consumidor. O objetivo das \u2018boas pr\u00e1ticas\u2019 \u00e9 evitar a ocorr\u00eancia de doen\u00e7as provocadas pelo consumo de alimentos contaminados\u201d, afirma Mario Santos.
\nA palestra faz parte do processo de renova\u00e7\u00e3o da licen\u00e7a sanit\u00e1ria para o funcionamento do com\u00e9rcio de alimentos na Feira da Lua. \u201cNo entanto, o principal foco das orienta\u00e7\u00f5es \u00e9 garantir que a popula\u00e7\u00e3o consuma alimentos que foram produzidos dentro das normas da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, com mais qualidade e controle de higiene\u201d, observa o coordenador da Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Nelson Jorge Capelari.
\nA Feira da Lua re\u00fane\u00a023 comerciantes todas as quintas-feiras, em frente ao plat\u00f4 da Pra\u00e7a Rui Barbosa, mas tamb\u00e9m participa eventualmente de eventos do munic\u00edpio, como o anivers\u00e1rio da cidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Palestra sobre \u201cBoas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos\u201d reuniu feirantes na Autarquia de Sa\u00fade (Foto – Profeta)<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":22550,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-22549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22549"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100612,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22549\/revisions\/100612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}