A Prefeitura de Apucarana, por meio da Secretaria da Mulher e Assuntos da Fam\u00edlia em parceria com a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal, realizou nesta quinta-feira (14,) um curso de capacita\u00e7\u00e3o sobre boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e legisla\u00e7\u00e3o, direcionada as 30 empreendedoras da Rede Mulher de Gastronomia.
\nCom base na resolu\u00e7\u00e3o da Anvisa, foram abordados temas relacionados ao recebimento dos g\u00eaneros, manipula\u00e7\u00e3o e cuidados de higiene na prepara\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos alimentos, al\u00e9m das pr\u00e1ticas corretas de limpeza e higieniza\u00e7\u00e3o do ambiente, equipamentos e utens\u00edlios usados no preparo dos alimentos.
\nA capacita\u00e7\u00e3o foi ministrada pelo t\u00e9cnico em Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal, M\u00e1rio Augusto dos Santos, que ressaltou a import\u00e2ncia da obten\u00e7\u00e3o do alvar\u00e1 sanit\u00e1rio por meio das inspe\u00e7\u00f5es anuais.
\nA coordenadora do programa de Economia Solid\u00e1ria em Apucarana, Bete Berton, salientou que a Rede Mulher de Gastronomia\u00a0j\u00e1 contratou com recursos pr\u00f3prios uma nutricionista para a elabora\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos dos produtos, com as devidas informa\u00e7\u00f5es nutricionais.
\n\u201cA import\u00e2ncia da rotulagem nutricional dos alimentos para a promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 muito importante. E pensando em melhorar cada vez mais as qualidades dos seus produtos, que nossas empreendedoras contrataram com recursos pr\u00f3prios a profissional de nutri\u00e7\u00e3o, que ir\u00e1 elaborar os r\u00f3tulos dos produtos comercializados em nosso ponto fixo de comercializa\u00e7\u00e3o na Pra\u00e7a do Redondo\u201d, destacou Bete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Fotos: Edson Denobi)<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15675,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-15674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15674"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101332,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15674\/revisions\/101332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}