{"id":129073,"date":"2026-07-16T17:29:40","date_gmt":"2026-07-16T20:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/?p=129073"},"modified":"2026-07-16T17:29:40","modified_gmt":"2026-07-16T20:29:40","slug":"produtores-de-apucarana-iniciam-colheita-historica-da-primeira-safra-de-cafe-com-selo-de-origem","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/produtores-de-apucarana-iniciam-colheita-historica-da-primeira-safra-de-cafe-com-selo-de-origem\/","title":{"rendered":"Produtores de Apucarana iniciam colheita hist\u00f3rica da primeira safra de caf\u00e9 com selo de origem"},"content":{"rendered":"\n\t\t<!-- MasterSlider -->\n\t\t<div id=\"P_MS6a5962cd8b827\" class=\"master-slider-parent master-slider-gallery   ms-parent-id-0\" style=\"\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- MasterSlider Main -->\n\t\t\t<div id=\"MS6a5962cd8b827\" class=\"master-slider ms-skin-default\" >\n\t\t\t\t \t\t\t\t \n\t\t\t<div  class=\"ms-slide\" data-delay=\"3\"    >\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/plugins\/masterslider\/public\/assets\/css\/blank.gif\" alt=\"colheita_de_cafe-4-\" title=\"colheita_de_cafe-4-\" data-src=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/colheita_de_cafe-4--1024x683.jpg\" \/>\n\t<a href=\"http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/colheita_de_cafe-4--1024x683.jpg\" target=\"_self\"    >colheita_de_cafe-4-<\/a>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<!-- END MasterSlider Main -->\n\n\t\t\t \n\t\t<\/div>\n\t\t<!-- END MasterSlider -->\n\n\t\t<script>\n\t\t( window.MSReady = window.MSReady || [] ).push( function( $ ) {\n\n\t\t\t\"use strict\";\n\t\t\tvar masterslider_b827 = new MasterSlider();\n\n\t\t\t\/\/ slider controls\n\t\t\tmasterslider_b827.control('arrows'     ,{ autohide:true, overVideo:true  });\n\t\t\t\/\/ slider setup\n\t\t\tmasterslider_b827.setup(\"MS6a5962cd8b827\", {\n\t\t\t\twidth           : 960,\n\t\t\t\theight          : 540,\n\t\t\t\tminHeight       : 0,\n\t\t\t\tspace           : 0,\n\t\t\t\tstart           : 1,\n\t\t\t\tgrabCursor      : true,\n\t\t\t\tswipe           : true,\n\t\t\t\tmouse           : true,\n\t\t\t\tkeyboard        : false,\n\t\t\t\tlayout          : \"fillwidth\",\n\t\t\t\twheel           : false,\n\t\t\t\tautoplay        : true,\n                instantStartLayers:false,\n\t\t\t\tmobileBGVideo:false,\n\t\t\t\tloop            : true,\n\t\t\t\tshuffle         : false,\n\t\t\t\tpreload         : 3,\n\t\t\t\theightLimit     : false,\n\t\t\t\tautoHeight      : false,\n\t\t\t\tsmoothHeight    : true,\n\t\t\t\tendPause        : false,\n\t\t\t\toverPause       : false,\n\t\t\t\tfillMode        : \"fill\",\n\t\t\t\tcenterControls  : true,\n\t\t\t\tstartOnAppear   : false,\n\t\t\t\tlayersMode      : \"center\",\n\t\t\t\tautofillTarget  : \"\",\n\t\t\t\thideLayers      : false,\n\t\t\t\tfullscreenMargin: 0,\n\t\t\t\tspeed           : 17,\n\t\t\t\tdir             : \"h\",\n\t\t\t\tresponsive      : true,\n\t\t\t\ttabletWidth     : 768,\n\t\t\t\ttabletHeight    : null,\n\t\t\t\tphoneWidth      : 480,\n\t\t\t\tphoneHeight    : null,\n\t\t\t\tsizingReference : window,\n\t\t\t\tparallaxMode    : 'swipe',\n\t\t\t\tview            : \"basic\"\n\t\t\t});\n\n\t\t\t\n\t\t\twindow.masterslider_instances = window.masterslider_instances || [];\n\t\t\twindow.masterslider_instances.push( masterslider_b827 );\n\t\t});\n\t\t<\/script>\n\n\n<p>Os produtores integrados \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores de Apucarana iniciaram a colheita da primeira safra oficial de caf\u00e9 desde a conquista do selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), na modalidade de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO). Concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em janeiro deste ano, a certifica\u00e7\u00e3o coloca o &#8220;Caf\u00e9 Serra de Apucarana&#8221; em um novo patamar de mercado, destacando as caracter\u00edsticas exclusivas geradas pelo solo, altitude e clima da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>A relev\u00e2ncia desta colheita pioneira e o impacto econ\u00f4mico e social para a regi\u00e3o foram temas de reportagem veiculada pelo programa RIC Rural no \u00faltimo domingo (12\/7).<\/p>\n<p>O prefeito Rodolfo Mota celebrou o in\u00edcio da colheita e lembrou que a conquista do selo \u00e9 fruto de uni\u00e3o e parceria. \u201cA conquista deste selo foi uma grande constru\u00e7\u00e3o coletiva. A iniciativa partiu da Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores de Apucarana, contando com o apoio essencial da administra\u00e7\u00e3o municipal, do Sebrae e do IDR-PR. Com a certifica\u00e7\u00e3o, o caf\u00e9 da nossa regi\u00e3o ganhou uma identidade pr\u00f3pria, uma marca forte. Isso agrega um valor comercial imenso ao nosso produto, amplia nossa competitividade no mercado e fortalece toda a cadeia produtiva local&#8221;, afirmou.<\/p>\n<p>O secret\u00e1rio municipal de Agricultura, Wendel Meta, explica que, para obter o selo e comercializar o produto com a denomina\u00e7\u00e3o, os produtores precisam seguir rigidamente crit\u00e9rios t\u00e9cnicos e elevados padr\u00f5es de qualidade e higiene nas etapas de plantio, manejo e p\u00f3s-colheita. &#8220;O caf\u00e9 especial exige um cuidado minucioso. Da colheita, que precisa ser feita no pano ou de forma mecanizada, at\u00e9 a torra, que deve ser sempre m\u00e9dia para preservar o sabor natural do gr\u00e3o, tudo segue um padr\u00e3o rigoroso de higiene. Esse capricho compensa: o selo pode at\u00e9 dobrar o valor de venda do caf\u00e9 especial. Agora, nossa torcida \u00e9 para que o clima continue ajudando at\u00e9 agosto, para fecharmos a colheita com chave de ouro&#8221;, explicou.<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas e rigor t\u00e9cnico<\/strong><br \/>\nDe acordo com o Caderno de Especifica\u00e7\u00f5es T\u00e9cnicas aprovado pelo INPI, o caf\u00e9 cultivado na Serra de Apucarana apresenta caracter\u00edsticas \u00fanicas, marcadas pelo sabor frutado (com notas de frutas amarelas e vermelhas) e toques de mela\u00e7o, al\u00e9m de uma acidez equilibrada e t\u00edpica da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Essas propriedades sensoriais decorrem diretamente da combina\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica da \u00e1rea delimitada: altitudes sempre superiores a 800 metros, temperatura m\u00e9dia anual entre 18\u00b0C e 21\u00b0C, pluviosidade bem distribu\u00edda, ricos solos Latossolos Vermelhos e a incid\u00eancia constante de ventos. Juntos, esses fatores promovem o amadurecimento lento dos frutos, gerando maior concentra\u00e7\u00e3o natural de a\u00e7\u00facares e o desenvolvimento de aromas extremamente complexos.<\/p>\n<p><strong>\u00c1rea Delimitada e Integra\u00e7\u00e3o<\/strong><br \/>\nA \u00e1rea geogr\u00e1fica oficialmente delimitada pelo INPI para a produ\u00e7\u00e3o com a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem &#8220;Serra de Apucarana&#8221; compreende os territ\u00f3rios dos munic\u00edpios de Apucarana, Arapongas e Cambira, unindo a regi\u00e3o sob uma mesma marca territorial e promovendo o desenvolvimento regional compartilhado.<\/p>\n<p><strong>V\u00eddeo relacionado:<\/strong><br \/>\nAssista \u00e0 reportagem completa exibida pelo <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0VPTUaG9e_I\">programa RIC Rural (12\/07)<\/a> detalhando o in\u00edcio da colheita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os produtores integrados &agrave; Associa&ccedil;&atilde;o dos Cafeicultores de Apucarana iniciaram a colheita da primeira safra oficial de caf&eacute; desde a conquista do selo de Indica&ccedil;&atilde;o Geogr&aacute;fica (IG), na modalidade de Denomina&ccedil;&atilde;o de Origem (DO). 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