A Autarquia de Educa\u00e7\u00e3o preparou um card\u00e1pio especial aos doze mil alunos da rede municipal de Apucarana. Em comemora\u00e7\u00e3o ao Dia das Crian\u00e7as (12 de outubro), os CMEIs e Escolas incluir\u00e3o cupcake, salada de fruta, cachorro quente e nhoque entre as refei\u00e7\u00f5es que devem ser servidas no per\u00edodo de 4 a 8 de outubro.<\/p>\n
Segundo a secret\u00e1ria Marli Fernandes o card\u00e1pio especial foi elaborado pelas nutricionistas do Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar. \u201cElas asseguram que a inser\u00e7\u00e3o das guloseimas n\u00e3o comprometer\u00e1 o balanceamento dos pratos oferecidos \u00e0s crian\u00e7as. Devido aos protocolos de preven\u00e7\u00e3o \u00e0 Covid-19, n\u00f3s tamb\u00e9m orientamos os diretores, coordenadores e professores a promoverem atividades l\u00fadicas, nesta semana comemorativa, que n\u00e3o promovam aglomera\u00e7\u00e3o de pessoas,\u201d afirmou.<\/p>\n
O Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar serve aproximadamente 30 mil refei\u00e7\u00f5es diariamente nos 23 CMEIs e 35 Escolas da rede municipal de ensino. O prefeito Junior da Femac chama a aten\u00e7\u00e3o para a qualidade e a variedade dos produtos oferecidos aos alunos.<\/p>\n
\u201cDesde 2013, quando o Beto Preto e eu assumimos a administra\u00e7\u00e3o da cidade, o card\u00e1pio da merenda escolar passou a incluir peixe, bebida l\u00e1ctea, frutas e verduras diversificadas. A maior parte dos hortifr\u00fatis \u00e9 comprada diretamente de pequenos produtores familiares, contribuindo para o fortalecimento da economia local,\u201d disse o gestor.<\/p>\n
\u201cAl\u00e9m disso, as crian\u00e7as que sofrem de restri\u00e7\u00f5es alimentares, como diabetes, fenilceton\u00faria e intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten e \u00e0 lactose, recebem alimentos espec\u00edficos de acordo com a sua condi\u00e7\u00e3o de sa\u00fade,\u201d acrescentou a secret\u00e1ria.<\/p>\n
A diretora do Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, nutricionista Jaqueline de Oliveira, destaca ainda que, desde maio do ano passado, est\u00e1 em vigor a Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 6 do Conselho Deliberativo do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (CD\/FNDE), que disp\u00f5e sobre o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n
\u201cEm cumprimento \u00e0 resolu\u00e7\u00e3o, n\u00f3s exclu\u00edmos o a\u00e7\u00facar e os alimentos ultraprocessados do card\u00e1pio das crian\u00e7as com at\u00e9 tr\u00eas anos de idade. Outros produtos, como margarina, biscoitos, bolachas, p\u00e3es e bolos, t\u00eam a quantidade limitada dependendo do per\u00edodo em que o aluno permanece na escola. A alimenta\u00e7\u00e3o tem um grande impacto sobre a sa\u00fade, pois ela pode prevenir ou desencadear o aparecimento de muitas doen\u00e7as cr\u00f4nicas, a partir da escolha de itens que fazemos diariamente para compor nosso card\u00e1pio,\u201d frisou a nutricionista.<\/p>\n
A Autarquia Municipal de Educa\u00e7\u00e3o divulga mensalmente os card\u00e1pios praticados nas 58 unidades de ensino da sua rede. Para acompanh\u00e1-los, os pais dos alunos devem acessar: http:\/\/www.apucarana.pr.gov.br\/ame\/cardapios-da-merenda-escolar\/<\/a><\/p>\n